Det goda livet

Saker som gör livet gott av Anna Lorentzson.

I går åt jag spagetti utan några större krumelurer. Bara kokt rakt upp och ner med några hjort panbiffar med murklor i.


Till spagettin hade jag ketchup, en fantastisk uppfinning. Panbiffarna hade jag i frysen så allihop tog 20 min att laga.
Det var jättegott. Att byta mellan komplicerade maträtter och det väldigt enkla förhöjer värdet av båda tycker jag. Man kan tröttna på Michelin krogar också.

Efter ett tag blir man ju lite trött på julmaten och då är det dags för lite traditionell italiensk mat. Varför inte.

 

Spagetti med köttfärssås. Den här gången blev det hjortgrytbitar som jag körde genom kvarnen.Efter köttfärs skandalerna har jag inte varit pigg på att köpa färdigmalet. Och fläskkött köper jag knappast alls längre om jag inte vet vilken gård det kommer från. Det sätt som man behandlar de stackars djuren gör det väldigt svårt för mig att ha någon glädje av att laga och äta griskött.

 

Köttfärs

Jag gör min köttfärssås med thaikryddor, vanlig chilisås och lite vatten.


Jag låter den koka ihop sig ett tag. Efter alla italienska filmer vet man ju att det är tricket. Smakerna blandar sig till en enhet. När man låter thaikryddor som chilipasta och söt chilisås koka ett tag blir det rejält starkt. Men det blir gott och ger hår på bröstet om man nu gillar sådant.

Jordgubbar

Förutom att dom gör sig bra på bild så är dom också jättegoda. Att sitta i trädgårdslandet och plocka jordgubbar medan man tar lite bilder är ju nästan så bra som det kan bli. Min lilla Sony kamera har egentligen inte macro men en hyfsad närgräns i all fall tycker jag. Bilden fungerade. Och samtidigt bakade jag några nya bröd.

Franskt bröd

I köket

Foto i köket

Matfotografering är en hobby. Syns att jag gillar det.

koket

På facebook

Breadcrumbs

@ instagram